Barszcz & Borszcz

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Tartare di manzo

Antipasto regionale

Specialità dello chef

Antipasti Borsch Insalate Pierogi Secondi piatti Pizza Dolci Mocktail (analcolici)

Antipasti

Strutto con cicciole, cetriolo & pane ★22 zł

Pancetta in tre versioni36 zł

Focaccia al forno con strutto, aglio & cicciole ★24 zł

Aringa in panna acida con mela32 zł

Aringa galiziana su patate calde36 zł

Tartare di manzo con cetriolo & funghi ★54 zł

Tagliere di formaggi dei Carpazi62 zł

Borsch

Borsch rosso classico con ravioli ai funghi ★32 zł

Borsch ucraino denso con pampushka all'aglio ★38 zł

Borsch bianco (zuppa polacca di pane di segale)32 zł

Borsch freddo di barbabietola su kefir stagionale28 zł

Insalate

Insalata con caprino e barbabietola al forno noci, rucola, salsa al miele balsamico38 zł

Insalata con pollo fritto lattuga romana, parmigiano, crostini all'aglio42 zł

Pierogi

Pierogi carpatici con bryndza e patate ★36 zł

Pierogi fatti in casa con carne38 zł

Pierogi dolci alle ciliegie32 zł

Secondi piatti

Costine al miele

Banosz huzulo polenta, bryndza, cicciole ★46 zł

Involtini di cavolo a scelta: salsa cremosa ai funghi o al pomodoro48 zł

Frittelle di patate con panna acida44 zł

Frittelle di patate con gulasch di manzo ★54 zł

Kotlet de volaille con burro alle erbe52 zł

Guanciali di maiale purè & carotine baby56 zł

Costine al miele marinate 24h ★64 zł

Mezza anatra arrosto mele & gnocchi slesiani ★72 zł

Stinco di maiale brasato nella birra scura ★74 zł

Pizza al forno a legna

Pizza al forno a legna

Margherita42 zł

Quattro Formaggi52 zł

Capricciosa52 zł

Pepperoni52 zł

Pizza Wiejska salsiccia di campagna, cicciole, cetriolo ★52 zł

Pizza Pierogowa patate, ricotta, cipolla rosolata ★52 zł

Pizza Karpacka bryndza, pancetta affumicata, cipolla ★58 zł

Pizza ai funghi funghi, timo, aglio54 zł

Dolci

Sirniki — frittelle ucraine di ricotta panna acida, ciliegie28 zł

Crepes alla ricotta panna acida, marmellata di ciliegie26 zł

Mocktail (analcolici)

Pornstar 0% frutto della passione, vaniglia, prosecco analcolico29 zł

Bellini 0% pesca, prosecco analcolico29 zł

Aperol Spritz 0% Aperol 0%, prosecco 0%, acqua frizzante29 zł

Limoncello Spritz 0% limoncello 0%, prosecco 0%, acqua frizzante29 zł

Carta completa di whisky, tequila, gin, rum, cognac, martini e vodka — al tavolo.

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